Αυτό που τρώμε δεν θρέφει μόνον το σώμα μας αλλά και την ψυχή μας.
Οι γιόγκι πιστεύουν ότι τα τρόφιμα είναι ο δημιουργός της πράνα (δύναμη ζωής) που στηρίζει το σώμα μας και προσφέρει ζωτικότητα και υγεία. Ως εκ τούτου, τα είδη των τροφών που επιλέγουμε να καταναλώσουμε αντικατοπτρίζει το επίπεδο της συνειδητότητάς μας. Η γιόγκα προτείνει χορτοφαγική διατροφή επειδή πιστεύεται ότι τα τρόφιμα αλληλεπιδρούν με τον κόσμο γύρω μας, και αν δεν τρώμε με αγάπη και ειρήνη, όλες οι άλλες πτυχές της ζωής μας υποφέρουν. Επιπλέον, τα τρόφιμα που τρώμε πρέπει να προετοιμαστούν με αγάπη και θετική διάθεση.
Τι αντιδράσεις προκαλεί στο σώμα το φαγητό;
Σύμφωνα με τη φιλοσοφία της yoga, το φαγητό ταξινομείται σύμφωνα με τις αντιδράσεις που προκαλεί στο σώμα και στο πνεύμα γι’ αυτό και χωρίζεται σε τρεις κατηγορίες:
SATTVIC: Ηρεμία, γαλήνη. Περιέχει κυρίως φρούτα, καρπούς, σπόρους, λαχανικά (με πράσινα φύλλα), προϊόντα ολικής αλέσεως, μέλι, νερό, βιολογικό γάλα.
RAZASIC: Δραστηριότητα. Τονώνει το σώμα αλλά ταυτόχρονα προκαλεί δραστηριότητα και υπερδιέγερση στο νου όπως ο καφές, τα πικάντικα φαγητά κ.λπ.
TAMASIC: Σκοτάδι, αδράνεια. Βαραίνει το σώμα και θολώνει το μυαλό. Το tamasic περιέχει αλκοόλ και μεγάλες ποσότητες φαγητού.
Τι τρώει ένας γιόγκι;
1. Φρούτα
2. Όλα τα λαχανικά, εκτός από τα κρεμμύδια και το σκόρδο
3. Βρώμη, σιτάρι, ρύζι
4. Φασόλια, τόφου
5. Φυτικά έλαια, όπως ελαιόλαδο καθώς και σουσάμι
6. Ξηρούς καρπούς και σπόρους, αλλά όχι αλατισμένους ή ψημένους
7. Φυσική, ακατέργαστη ζάχαρη, σιρόπι σφενδάμου, μελάσα, στέβια
8. Τσάι βοτάνων, νερό με λεμόνι ή / και λάιμ
9. Γλυκά μπαχαρικά, όπως κανέλα, κάρδαμο, δυόσμο, βασιλικό, κουρκουμά, τζίντζερ, κύμινο
10. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αγάπη και ευγνωμοσύνη
Τρόφιμα που αποφεύγουν
1. Το κρέας καθώς και τα ζωικά παράγωγά τους
2. Το πρόχειρο φαγητό, τις τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, τα αναψυκτικά
3. Τα ζωικά λίπη, τη μαργαρίνη
4. Τα τηγανητά τρόφιμα
5. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα
6. Το λευκό αλεύρι, τη λευκή ζάχαρη
7. Το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα πικάντικα τρόφιμα
8. Τα μπαγιάτικα ή υπερβολικά ψημένα τρόφιμα
9. Το αλκοόλ
10. Τα τρόφιμα που είναι γενετικά τροποποιημένα
Εκτός από τη διατοφή μην ξεχάσεις να κάνεις και τις σωστές ασκήσεις. Πάρε το χαλάκι σου και βουρ!