Αν νομίζεις ότι επειδή σπάνια τρως γλυκά, δεν καταναλώνεις καθόλου ζάχαρη είσαι γελασμένος, καθώς πρόκειται για μια ουσία που κρύβεται σχεδόν παντού…

Αλήθεια, διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων που καταναλώνετε; Αν ναι, τότε σίγουρα έχετε προσέξει ότι τα αναψυκτικά που πίνετε, ειδικά το καλοκαίρι, αναφέρουν στα πρώτα δύο με τρία συστατικά τη λέξη «ζάχαρη». Να ξέρετε, όσο πιο «μπροστά» την βρείτε σε αυτή τη λίστα, τόσο πιο πολύ υπάρχει μέσα στο σκεύασμα που έχετε αγοράσει! Ακόμη όμως και αν είστε υποψιασμένοι και αποφεύγετε τα αναψυκτικά ή άλλα προϊόντα με ζάχαρη, οι εταιρείες έχουν βρει έναν άλλο «έξυπνο» τρόπο, για να κρύβουν τις γλυκαντικές ουσίες που περιέχουν τα προϊόντα τους: αναφέρουν τις βασικές ουσίες που την περιέχουν, χωρίς να χρειάζεται να χρειάζεται να αναγράφεται καθαρά η λέξη ζάχαρη. Ας δούμε λοιπόν ποιες είναι αυτές οι «γλυκιές» λεξούλες:

• Σακχαρόζη
• Μελάσα
• Οργανικός χυμός ζαχαροκάλαμου
• Ζαχαρόχορτο
• Γλυκόζη
• Μαλτοδεξτρίνη
• Σιρόπι σφενδάμου
• Λακτόζη
• Σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης
• Φρουκτόζη
• Σταφυλοζάκχαρο
• Βύνη κριθαριού

Αυτές είναι μόνο μερικές από τις ουσίες που κρατούν τη ζάχαρη κρυμμένη σε διάφορα προϊόντα. Αν θέλετε να φανείτε περισσότερο προσεκτικοί με τη διατροφή σας, προτίμηστε τους φυσικούς χυμούς χωρίς ζάχαρη. Προσοχή στα λεγόμενα «φρουτοποτά»: περιέχουν πάρα πολλή ζάχαρη και καλό είναι να τα αποφεύγετε.