Ψώνισε έξυπνα και υγιεινά στο supermarket

Ψώνισε έξυπνα και υγιεινά στο supermarket

Ό,τι τρόφιμο βάζεις στο τραπέζι σου είναι αποτέλεσμα των επιλογών που γίνονται μέσα στο σούπερ μάρκετ και στα άλλα μαγαζιά που τυχόν ψωνίζετε. Ίσως είναι η στιγμή για ένα πιο προσεκτικά σχεδιασμένο πλάνο, με στόχο ένα πολύ θρεπτικότερο και πιο υγιεινό μενού για όλη την οικογένεια!

wefit

Καθ'οδόν για τα ψώνια της εβδομάδας, το σίγουρο είναι ότι θέλεις να πάρεις τα καλύτερα προϊόντα στην καλύτερη δυνατή τιμή, χωρίς γκρίνιες και παράπονα στο σπίτι. Είναι δυνατόν κάτι τέτοιο; Οι παγίδες που έχεις να αντιμετωπίζει ο καταναλωτής είναι αρκετές και έχουν να κάνουν με παράγοντες που αφορούν τις καταναλωτικές συνήθειες, την διαφημιστική προώθηση συγκεκριμένων προϊόντων, αλλά και τις εποχιακές προσφορές. Τα πράγματα που μπαίνουν στο καλάθι σου έχουν σχέση ακόμη και με το αν πεινάς την ώρα που ψωνίζεις, αφού έρευνες έχουν δείξει ότι όταν έχεις άδειο στομάχι, είναι πολύ πιθανότερο να αγοράσεις περισσότερα πράγματα απ’όσα πραγματικά χρειάζεσαι με περισσότερες on-the-fly αποφάσεις (λειτουργώντας δηλαδή παρορμητικά).

Η λίστα της πείνας

Από το σπίτι, καταγράφουμε σε ένα χαρτί τι χρειάζεται το ψυγείο μας. Ένας κανόνας διαχρονικός και απαράβατος. Ότι δεν είναι γραμμένο στη λίστα, πρέπει να μείνει στο ράφι, εκτός και πρόκειται για μια επιθυμία που αφορά κάτι υγιεινό και χωρίς περιττές θερμίδες, όπως κάποια φρούτα εποχής ή λαχανικά. Στην περίπτωση αντιθέτως που βρεθείς μπροστά σε έναν πάγκο με προσφορές για μια λιχουδιά στην οποία δύσκολα μπορείς να αντισταθείς, τότε κάνε μεταβολή και άλλαξε δρόμο! Συνήθως πρόκειται για μεγάλες συσκευασίες τροφίμων, των οποίων η έξτρα ποσότητα δεν έχει υπολογιστεί και ως εκ τούτου, δεν χρειάζεται. Μία σοκολάτα βγάζει μια μέρα, αλλά τρεις σοκολάτες, με έναν μαγικό τρόπο βγάζουν πάλι μια μέρα. Είναι τα λεγόμενα μαθηματικά της λιχουδιάς, οπότε δεν υπάρχει η ανάγκη να εντρυφήσει κάποιος σε αυτά.

Πες «Ναι» στα λιπαρά, αλλά σε ποιά;

Το τυρί είναι μια τροφή, που μας προσφέρει πολλά, αλλά ταυτόχρονα μας επιβαρύνει με πολλές επιπλέον θερμίδες. Η σωστή προσέγγιση είναι να αγνοήσει κάποιος την πληθώρα των επιλογών στο ψυγείο του σουπερμάρκετ και να διαλέξει τυρί με λίγα λιπαρά όπως το ανθότυρο ή το κατίκι, αλλά και πιο «πλούσια» σε γεύση (και θερμίδες), όπως η φέτα ή το κασέρι, σε μικρότερες -πάντα- ποσότητες. Το τυρί είναι από τις καλύτερες πηγές ασβεστίου και συνδυάζεται με σαλάτες ή συνοδεύει φρούτα, δημιουργώντας ένα γεύμα που στέκεται από μόνο του, στο πρόγραμμά σας. Σε μία ισορροπημένη διατροφή, που οδηγεί και σε απώλεια βάρους, το σημαντικό είναι να μην γίνεται αισθητό το αίσθημα της έλλειψης συγκεκριμένων ομάδων τροφίμων.

Μια άριστη επίσης πηγή πρωτεΐνης είναι το κρέας, το οποίο πρέπει να έχει θέση 1 με 2 φορές στην εβδομάδα στο πιάτο σου. Επέλεξε λοιπόν στο σουπερμάρκετ ή στο κρεοπωλείο που θα πας, αποκλειστικά άπαχο μοσχάρι (αλλά και κοτόπουλο ή γαλοπούλα) και προσπεράστε τα λουκάνικα, το μπέϊκον και το χοιρινό που νιώθετε ότι σας μιλούν εκείνη την στιγμή («Είμαι νόστιμο, πάρε με» κτλ). Ο καλύτερος κιμάς που μπορείτε να πάρετε είναι από ελιά μόσχου. Αν υπάρχει η δυνατότητα, διαλέξτε κρέας που να έχει μεγαλώσει χωρίς ορμόνες, φυτοφάρμακα και αντιβιοτικά. Η σειρά πάει: φθηνή ζωοτροφή, φθηνό κόστος, φθηνό κρέας, χαμηλή ποιότητα, χαμηλή τιμή.   

Τα αυγά εκτός από σχετικά χαμηλή θερμιδική αξία, έχουν και μικρή περιεκτικότητα σε λίπος και χοληστερόλη (το ασπράδι τουλάχιστον). Πρόκειται για μια εξαιρετική εναλλακτική για πρόσληψη πρωτεΐνης, ειδικά αν κάποιος θέλει να αποφύγει να τρώει συχνά κρέας. Διάλεξε τα βιολογικά αυγά ημέρας και κατανάλωσέ τα άμεσα.

Διάλεξε τα κατάλληλα φρούτα και λαχανικά για να βελτιώσεις την υγεία σου

Υπάρχουν κάποια συγκεκριμένα τρόφιμα με εξαιρετικές ιδιότητες, τα οποία μπορούν να σε βοηθήσουν να βελτιώσεις συγκεκριμένους τομείς της υγείας σου και εμείς στο WeFit σου προτείνουμε να τα προτιμάς κάθε φορά που πηγαίνεις για ψώνια:

Σταφύλια & σταφίδες: φημίζονται για την αντιοξειδωτική τους δράση, αλλά θέλουν μέτρο, καθώς έχουν μπόλικες θερμίδες. Από τα τέλη Αυγούστου και μετά.

Λιναρόσπορος: οι ειδικοί λένε ότι συμβάλλει στην ταχύτερη καύση του λίπους και με μία – δύο κουταλιές στο γιαούρτι ή στα δημητριακά, είστε καλυμμένοι. Έχει ήπια γεύση (θυμίζει ηλιόσπορο) και μπορεί να προστεθεί ακόμη και σε χυμό φρούτων.

Γκρέιπφρουτ: εκτός από την πλούσια περιεκτικότητα του σε βιταμίνες, έρευνες έδειξαν ότι μπορεί η συχνή κατανάλωσή τους μπορεί να ενισχύσει τη μνήμη και τις νοητικές ικανότητες. Αξιοπρεπές ροζέ γκρέιπφρουτ θα βρείτε Νοτίου Αφρικής, ενώ κίτρινο παράγεται και στην χώρα μας.

Ρόδι: ευεργετικό με πολλούς τρόπους για την υγεία, αφού συμβάλλει στη μείωση της κακής χοληστερόλης, ενώ παρέχει προστασία από τον καρκίνο του προστάτη και εμποδίζει τον ορμονοεξαρτώμενο καρκίνο του μαστού στις γυναίκες, ενώ βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αποδεδειγμένα αντιοξειδωτικό.

Εφάρμοσέ το νέο σου σχέδιο

Η τήρηση και ο καλός σχεδιασμός της λίστας του σουπερμάρκετ, σε συνδυασμό με την αποφυγή «φάουλ» που θα φορτώσουν τον οργανισμό με έξτρα θερμίδες, είναι τα στοιχεία που πρέπει να προσέξετε για να μπορέσετε να τρώτε καλύτερα, πιο υγιεινά και για ένα σώμα χωρίς περιττό λίπος.